Ћир    Lat    Eng
 

Biofizička hemija 1

 

Nastavnik: dr Ana Popović Bijelić, prof, ana@ffh.bg.ac.rs, soba 275
Asistent: dr Itana Nuša Bubanja, itana.bubanja@ffh.bg.ac.rs, soba 377
Tehnički saradnik: Marko Brašnjević, marko.brasnjevic@ffh.bg.ac.rs

Broj ESPB: 7
Status predmeta: Obavezni
Uslov: Za upis predmeta potrebno je upisati sve nepoložene predmete iz II i III studijske godine, a za polaganje ispita potrebno je položiti sve ispite iz I i II studijske godine osim ispita iz predmeta Matematika 2.

Obaveštenja

Za praćenje predmeta ​Biofizička hemija 1  je neophodno da imate napravljen nalog na MS Teams platformi. Nalog može biti napravljen sa ličnom mejl adresom, ne mora sa studentskom. Ukoliko je nalog napravljen sa ličnom mejl adresom, potrebno je do 4.11.2025. da pošaljete svoje ime i prezime, broj indeksa i mejl adresu na ana@ffh.bg.ac.rs. 

Apsolventski rokovi u školskoj 2025/2026. godini

Prvi termin: pismeni ispit 17.11.2025, 8:30-10h, hidro soba (144a); usmeni ispit 19.11.2025, 13h, lab 276. Obavezna prijava mejlom predmetnom asistentu (itana.bubanja@ffh.bg.ac.rs) do 14.11.2025. do 20h.

Drugi termin: pismeni ispit 22.12.2025, 8:30-10h, hidro soba (144a); usmeni ispit 24.12.2025, 13h, lab 276. Obavezna prijava mejlom predmetnom asistentu (itana.bubanja@ffh.bg.ac.rs) do 19.12.2025. do 20h.

Nastava u školskoj 2025/2026. godini

Prvo predavanje će biti održano u sredu, 5.11.2025, u 12 h u FHA.

Vežbe će početi da se održavaju od ponedeljka, 17.11.2025, prema rasporedu istaknutom u okviru MS Teams grupe BFH1 2025/2026.

Važna napomena: Studenti koji su završili predispitne obaveze prethodnih godina, a žele da u školskoj 2025/2026. godini ponovo slušaju predavanja, rade vežbe ili polažu kolokvijume, potrebno je da se mejlom jave predmetnom asistentu (itana.bubanja@ffh.bg.ac.rs) do ponedeljka, 10.11.2025.

Vežbe u školskoj 2025/2026. godini

  1. Identifikacija nepoznate aminokiseline na osnovu eksperimentalno određene izoelektrične tačke – titracija aminokiselina
  2. Spektrofotometrijsko određivanje uticaja pH na aktivnost enzima peroksidaze; inhibicija enzima peroksidaze
  3. Gel elektroforeza
  4. Izolovanje lipida i određivanje udela masti u uzorcima hrane
  5. Karakterizacija lipidnih čestica prisutnih u mleku primenom DLS tehnike (grupna vežba)
  6. Prečišćavanje proteina gel filtracijom i spektrofotometrijsko određivanje koncentracije proteina (snimljena vežba)

Više informacija, raspored studenata po grupama i termini izrade vežbi biće navedeni u okviru  MS Teams grupe.

Vežbovni kolokvijumi u školskoj 2025/2026. godini

Termini za polaganje I kolokvijuma:
1.12.2025, 8.12.2025, 15.12.2025.

Termini za polaganje II kolokvijuma:
12.1.2026, 19.1.2026, 26.1.2026.

ISPITNA PITANJA ZA 2024/2025. ŠKOLSKU GODINU

LITERATURA

  • Skripta iz Biofizičke hemije 1, A. Popović Bijelić, Univerzitet u Beogradu – Fakultet za fizičku hemiju, Beograd, 2025: 1. Proizvodnja i prečišćavanje rekombinantnih proteina – primena tehnika centrifugiranja, hromatografije i elektroforeze; 2. Cirkularni dihroizam; 3. Dinamičko rasejanje svetlosti.
  • Praktikum iz biofizičke hemije, A. Popović Bijelić, M. Mojović, Univerzitet u Beogradu – Fakultet za fizičku hemiju, Beograd, 2017.
  • Metode i metodologija u biofizičkoj hemiji, A. Popović Bijelić, 2022.
  • Dinamička biohemija, LJ. Topisirović, Đ. Fira, J. Lozo, Univerzitet u Beogradu – Biološki fakultet, Beograd, 2016, 2010.
  • Biomolekulska EPR spektroskopija, W. R. Hagen (prevod Ana Popović Bijelić, Univerzitet u Beogradu – Fakultet za fizičku hemiju, Beograd, 2023).
  • Principi strukture i aktivnosti proteina, V. Niketić, Univerzitet u Beogradu – Hemijski fakultet, Beograd, 1995.
  • Harperova ilustrirana biokemija, R.K. Murray, D.A. Bender, K.M. Botham, P.J. Kennelly, V.W. Rodwell, P.A. Weil, McGraw-Hill, 2009 (prevod 28. izdanja, Medicinska naklada).
  • Biokemija, J.M. Berg, J.L. Tymoczko, L. Stryer, W.H. Freeman & Co, 2013 (prevod 6. izdanja, Školska knjiga Zagreb).
  • Biochemistry, R.H. Garrett, C.M. Grisham, Brooks/Cole, Cengage Learning, 4th ed, 2010.
  • Principles of Physical Biochemistry, K.E. van Holde, W.C. Johnson, P.S. Ho, Prentice Hall, 1998.
  • Biophysical Chemistry, C.R. Cantor, P.R. Schimmel, W.H. Freeman & Co, 1980.

OCENJIVANJE – školska 2025/2026.

Predavanja: 5
Vežbe: 10
Kolokvijumi: 30
Pismeni ispit: 20
Usmeni ispit: 35

SADRŽAJ PREDMETA

Teorijska nastava: Tipovi hemijskih interakcija značajnih za biološke sisteme. Hidrofobni efekat. Osobine vode značajne za funkcionisanje bioloških sistema, pojam vezane vode. Aminokiseline – struktura i funkcija, peptidna veza. Proteini – nivoi organizacije, slaganje proteina, denaturacija, enzimi, alosterna regulacija. Proizvodnja i prečišćavanje rekombinantnih proteina. Metode za izolaciju i proučavanje strukture i funkcije proteina – centrifugiranje, hromatografija, elektroforeza, cirkularni dihroizam, diferencijalna skenirajuća kalorimetrija (DSC), masena spektrometrija, site-directed elektronska paramagnetna rezonantna spektroskopija (EPR). Nukleinske kiseline – struktura i funkcija. Nukleotidni koenzimi. Lipidi – struktura i funkcija. Lipidne interakcije, samoorganizacija lipida u vodi – micele, lipozomi. Metode za karakterizaciju lipozoma: EPR, dinamičko rasejanje svetlosti (DLS). Biološke membrane – sastav i struktura, pasivni i aktivni transport, membranski proteini.
Praktična nastava: Određivanje izolektrične tačke aminokiselina; Uticaj pH na aktivnost enzima peroksidaze izolovane iz korena rena; Inhibicija enzima peroksidaze izolovane iz korena rena; Izolovanje hlorofila a i b iz biljnih tkiva i spektrofotometrijsko određivanje pigmenata u smeši; Prečišćavanje proteina albumina iz smeše gel filtracijom i spektrofotometrijsko određivanje koncentracije proteina; Izolovanje dezoksiribonukleinske kiseline iz biljnog materijala i karakterizacija primenom gel elektroforeze; Izolovanje lipida iz uzoraka biljnog i životinjskog porekla i određivanje prisustva nezasićenih masnih kiselina; Sinteza i karakterizacija lipozoma DLS tehnikom.

 
 
 
MENI